Autunno, i suoi colori i suoi profumi...

Una giornata di metà ottobre spettacolare, temperatura primaverile ed un cielo azzurro come il mare.

Una visita alla casetta in montagna per chiudere in vista dell'inverno e una passeggiata nel sottobosco dove ho incontrato tanti funghetti di tutte le forme e specie.

Ahimè neanche un porcino o un galletto ma solo dei modelli per qualche foto.

Adoro l'autunno con i suoi profumi e i  suo colori .

Buon autunno a tutti .

Cucine a spasso

Complice una bellissima giornata di sole di metà settembre, abbiamo deciso di andare a fare un giro a questa manifestazione dal nome " Cucine a spasso".

In un bel parco di Bologna si sono riuniti diversi Food Truck con le loro specialità gastronomiche, davvero per tutti i gusti, piadine, panini, specialità di pesce ed anche un  truck con proposte vegetariane/vegane.

Come potete vedere dalle foto qui sotto questi  " Food truck", che adesso vanno tanto di  moda, erano davvero carini e particolari per non parlare poi del buon cibo che offrivano....

E dopo un buon panino, non poteva mancare una passeggiata al laghetto dove c'erano tante varietà di " papere" e dove il nostro omino si è divertito tanto...

Adoro queste manifestazioni " mangerecce" e Settembre devo dire che si presta molto a queste feste/sagre in tutte le regioni.

Spero che anche Ottobre sarà l'occasione per fare altri giretti come questo.

E voi li conoscete questi Food Truck? Cosa ne pensate vi piacciono?

a prestissimo

Ely

Spaghetti di zucchine con pesto genovese .... con il mio nuovo giochino ....

E’ da parecchi mesi che pensavo se comprarlo o no…..poi casualmente è arrivata la promozione alla Lidl, ( io sono una fans della Lidl per quanto riguarda in particolare gli articoli no food) e puff mi sono fiondata a comprarlo.

Ma cosa? Penserete…

Ebbene: un'affettatrice a spirale di verdure, un “ aggeggio” per fare gli spaghetti di verdure.

E’ semplicemente fantastico, con tre “spirali” diverse, si possono creare spaghetti, tagliatelle e linguine di verdure.

Come primo esperimento ho fatto gli spaghetti di  zucchine condite con pesto alla genovese ( fatto con il bel basilico del mio carretto, ricordate? QUI ).

La ricetta è ovviamente  semplicissima, ho spiralato tre zucchine belle sode e grandi, le ho fatto saltare qualche minuto in padella con un po’ di olio e poi condite con il pesto. Niente di più facile e salutare! Le zucchine si possono anche  non “ spadellare” ma così sono veramente venute buone e anche Mr. B di solito scettico  su questi miei acquisti ha fatto il bis!

Se vi piace "l’aggeggio", era in promozione la scorsa settimana …e magari facendo un giro lo trovate ancora a soli 19.99 JJ

Lo conoscete? Avete delle ricette da darmi? Quali verdure usate di solito?

a presto

Ely

Il vecchio carretto

....IL  DOPO

...... IL PRIMA

Questo carretto costruito dal mio papà era sempre pieno stracolmo di piante rigogliose e fiorite...

poi poverino è stato abbandonato in un angolo del giardino pieno di vasi vuoti ed erbacce....

Quest'anno mi sono decisa e ho provato a farlo tornare " vivo"

Visto che le possibilità di annaffiarlo regolarmente non sono tante, ho pensato innanzitutto di metterlo all'ombra del grande cedro e poi mettergli  piantine facilmente gestibili: Basilico, Salvia, Mentuccia, Rosmarino, Origano e Calendula e  tre piante di Geranio, che non stancano mai.....

Cosa ne pensate è carino? Io sono abbastanza soddisfatta dai........

Ed infine parliamo di Origano.....

queste sono piantine, (dovreste sentire il profumo!!) che una  vicina mi ha regalato domenica....l'ho piantato subito e spero che diventi un bel cespuglio profumato.....

Questo invece è  ( o meglio era ) una vecchia piantina che nasce da tanti anni in un angolino del giardino....che io raccolgo e lascio essiccare, per poi gustarne il suo profumo su una bella "Bruschetta" con sale e olio :) :)

A voi piace l'origano? Lo usate abitualmente?

Un caldo abbraccio a tutti
Ely

La mia città # 4 # I giardini nascosti

Ieri pomeriggio ho deciso di fare un salto in centro per una piccola commissione ed ho avuto la fortuna di trovare alcuni portoni aperti dei palazzi in pieno centro storico.

Direte voi: e cosa c'è di particolare a trovare dei portoni aperti? Ebbene all'interno di questi vecchi e lussuosi palazzi in pieno centro storico c'è un meraviglioso tesoro non sempre visibile ai viandanti.

Si tratta dei loro giardini interni.....

Dalla foto non si vede ma non è possibile entrare e mi sono dovuta accontentare di questi scorci da dietro un cancello....

e dopo qualche portico ecco Piazza Minghetti.... resa ancora più bella da questo cielo azzurro e da questo splendido albero...

e nelle vostre città/paesi/borghi ci sono tesori nascosti?

Vi ricordo che se volete partecipare alla rubrica " La mia città" QUI trovate come fare.

a presto
Ely

Mercatino verde del mondo

Cosa c'è di meglio di passare una serata all'aperto, mangiando cose nuove ed ascoltando musica?

Ebbene  a pochi chilometri da casa mia si svolge questa bellissima iniziativa  il" Mercatino verde dal mondo".

Il Mercatino Verde del Mondo ha inaugurato una sua prima apertura nel 2014, nell’ambito del festival Human Rights Nights come spazio mercatino/esposizione eco-design, cucine gourmet del mondo, ambiente, produzioni organiche bio e km0 - ispirato alla realtà plurale della città di Bologna e al crescente desiderio di sostenibilità e rispetto della natura. 

Un villaggio creativo e culinario plurale , sui prati e tra gli alberi,  con estratti gastronomici delle cucine del mondo – dalle Filippine, Senegal, Messico, India, Pakistan, Eritrea – calici di vino, boccali di birra artigianale, spritz o un cocktail tropicale - con un ricco programma di musica e performances. 

 oltre a mangiare si può anche :

Fumare il Narghilè in questo bel salottino degustando un buon thé alla menta.....

e ascoltare musica dei diversi artisti che ogni sera si presentano sul palco....

Ma non perdiamoci.....tornando alla cucina, noi ci siamo letteralmente innamorati di quella Filippina assaggiando:

* Siopao = pane cotto al vapore con ripieno agrodolce di verdure

* Empanada = una sorta di panzerotto con verdure e carne ( devo dire che non ho capito se era fritto o no per dire la leggerezza della sua pasta....)

*Pansit Bihon = spaghettini di riso alle verdure

*Barbecue = degli spiedini di carne con una salsina spettacolare ( una sorta di ketchup ma molto più delicata)

Come potete vedere anche il piccolo ha molto apprezzato....il tempo di appoggiare sul tavolo l'Empanada che PUFFFF era già nelle sue dolci manine :):)

E voi amate provare sapori diversi? Ci sono iniziative così carine anche dalle vostre parti?

Sicuramente  ci torneremo e chissà che non vi mostrerò altre prelibatezze!

a presto

Ely